福山のうなぎ 2026|土用の丑の日に行きたい名店・お取り寄せ完全ガイド
夏バテ対策の風物詩土用の丑の日。福山にはなか勝(ミシュランビブグルマン・うなぎ百名店)をはじめ、うなぎ竹馬・千里十里・魚花・鰻市など実力派のうなぎ店がそろいます。お店・テイクアウト・お取り寄せ・ふるさと納税の選び方、土用の丑の意味、うなぎの栄養と食べ方まで、まるごと解説します。

土用の丑の日とは|2026年はいつ?
「土用」は季節の変わり目の約18日間を指し、夏の土用は立秋前のおおむね7月下旬〜8月上旬。その期間中の「丑(うし)の日」がいわゆる土用の丑の日で、年によっては「一の丑」「二の丑」と2回あります(参考:2024年は7月24日・8月5日)。2026年の正確な日付は暦・カレンダーでご確認ください。
福山のうなぎ店 図鑑
福山NOTEの店舗図鑑から、福山のうなぎ店を紹介します(住所・営業時間などは図鑑カード/各店の最新情報でご確認ください)。
📖 図鑑掲載店を1軒ずつ詳しく
上の図鑑一覧に掲載した各店を、看板メニュー・地図とともに1軒ずつ紹介します(一覧と同じ顔ぶれ・同じ順)。最新の営業情報は各店の公式でご確認ください。
📊 一目でわかる比較表
| 店名 | 📍 エリア | 🍴 看板 | 詳細 |
|---|---|---|---|
| うなぎ なか勝 | 📍 沖野上町 | 備長炭のうな重・ひつまぶし | 下へ ↓ |
| うなぎ竹馬 | 📍 神辺町湯野 | 静岡産の大ぶりうなぎ | 下へ ↓ |
| よりしま多幸半 | 📍 昭和町 | 寄島産魚介のコースでうなぎ | 下へ ↓ |
| 千里十里 | 📍 伏見町 | 愛知県産うなぎ | 下へ ↓ |
| 福山名代 鰻の三谷 | 📍 福山 | うなぎ料理専門店 | 下へ ↓ |
| 香の月 | 📍 高西町 | 予約制の和食でうなぎ | 下へ ↓ |
| 魚々家むてき | 📍 延広町 | うなぎ串焼きがリーズナブル | 下へ ↓ |
| 魚花 | 📍 南蔵王町 | 三河一色産うなぎ・白焼 | 下へ ↓ |
| 鰻かぐらや | 📍 福山駅周辺 | 駅近のうなぎ | 下へ ↓ |
| 鰻市 | 📍 春日町 | 関西焼き・備長炭でパリッ | 下へ ↓ |
うなぎ なか勝
| 住所 | 広島県福山市沖野上町1-4-10 |
|---|---|
| 営業 | 11:00〜14:30/17:00〜21:00 |
| 定休 | 水曜(祝日は営業し翌木曜振替) |
| 🍣 看板 | 備長炭のうな重・ひつまぶし |
うなぎ なか勝は、沖野上町にある備長炭のうな重・ひつまぶしが看板のお店です。備長炭で焼き上げるうなぎは、遠赤外線でじっくり火が通り、皮は香ばしく身はふっくらと仕上がるのが魅力。うな重はタレの染みたご飯とうなぎの一体感を、ひつまぶしはそのまま、薬味を添えて、だしをかけてと味の変化を楽しめる三度おいしい食べ方が醍醐味です。一杯で多彩な味わいを堪能できるのがうれしいところ。沖野上町という立地は、家族での食事やデート、土用の丑の日のごちそうにも好適です。炭火の香ばしさを味わいたい方、ひとつのうなぎを色々な食べ方で楽しみたい方におすすめの一軒。メニューや価格、営業時間など詳細・最新情報は公式でご確認ください。
うなぎ竹馬
| 🍣 看板 | 静岡産の大ぶりうなぎ |
|---|
うなぎ竹馬は、神辺町湯野にある静岡産の大ぶりうなぎが看板のお店です。静岡は浜名湖をはじめうなぎの名産地として名高く、その産地の大ぶりなうなぎを味わえるのが魅力。大ぶりのうなぎは、身の厚みからくる食べごたえと、脂ののったジューシーな旨みが格別で、香ばしいタレと合わさったうな重は満足感たっぷり。ふっくら焼き上げた身と香ばしい皮の対比も楽しめます。神辺町湯野という落ち着いた立地は、ドライブがてらの来訪や家族での食事、ゆったり過ごしたいときにぴったり。ボリュームのあるうなぎをしっかり味わいたい方、産地にこだわって選びたい方におすすめの一軒です。メニューや価格、営業時間など詳細・最新情報は公式でご確認ください。
よりしま多幸半
| 🍣 看板 | 寄島産魚介のコースでうなぎ |
|---|
よりしま多幸半は、福山市周辺にあるグルメ店舗です。「多幸」という縁起のよい響きを含む店名からは、訪れる人に和やかなひとときを届けたいという思いが感じられ、地域に親しまれる食事処としての魅力がうかがえます。一人での気軽な食事から、家族や友人との会食まで幅広いシーンに対応でき、近隣に暮らす人や周辺で働く人が立ち寄りやすい存在といえるでしょう。日常の外食はもちろん、ちょっとした集まりや節目の食事の場としても使い勝手がよく、落ち着いて料理を味わえる雰囲気が期待できます。地元に根差した一軒として、ふとした折に足を運びたくなる身近さも魅力です。提供される料理の内容や雰囲気、営業時間などの詳細は、来店前に公式サイトや各ページであらかじめご確認いただくと安心して楽しめます。
千里十里
| 🍣 看板 | 愛知県産うなぎ |
|---|
千里十里は、伏見町にある愛知県産うなぎが看板のお店です。愛知県は全国有数のうなぎ産地として知られ、その産地のうなぎを味わえるのが魅力。うなぎは、香ばしく焼いた皮とふっくらした身、甘辛いタレが染みたご飯との一体感が醍醐味で、うな重やひつまぶしなど多彩な食べ方で楽しめます。産地にこだわったうなぎを、丁寧に焼き上げた一皿で堪能できるのがうれしいところ。伏見町という街なかの立地は、福山の中心部での食事や、買い物・観光のついでの来訪にも便利です。一人でじっくり、家族や大切な人とゆっくりと、さまざまなシーンで使える一軒として、産地うなぎを味わいたい方におすすめ。メニューや営業時間など詳細・最新情報は公式でご確認ください。
福山名代 鰻の三谷
| 🍣 看板 | うなぎ料理専門店 |
|---|
福山名代 鰻の三谷は、福山にあるうなぎ料理専門店です。専門店ならではのこだわりで、うなぎ料理を主役に据えた一軒。うなぎは、香ばしく焼き上げた皮目とふっくらほどける身、甘辛いタレが染みたご飯との相性が醍醐味で、うな重やひつまぶしなど多彩な食べ方で楽しめます。専門店だからこそ味わえる、うなぎ一筋の丁寧な仕事が魅力です。福山という親しみある立地で、土用の丑の日のごちそうはもちろん、家族の祝い事やお祝いの席、遠方からのお客さまのもてなしにも好適。気合いを入れて本格的なうなぎを味わいたいとき、ハレの日の食卓を彩りたいときにおすすめの一軒です。メニューや価格、営業時間など詳細・最新情報は公式でご確認ください。
香の月
| 🍣 看板 | 予約制の和食でうなぎ |
|---|
香の月は、福山市周辺で食事や会食を楽しめるグルメ店舗のひとつです。落ち着いた雰囲気で料理を味わいたいとき、家族や友人との集まり、ちょっとした記念日の食事など、さまざまなシーンで利用しやすいお店として候補に挙げられます。和の趣を感じさせる店名のとおり、季節感のあるひとときを過ごしたい方に向いているでしょう。福山エリアでの外食先を探す際には、料理の傾向や雰囲気、立地の利便性などを総合的に見比べて選ぶと、目的に合った時間を過ごしやすくなります。提供メニューや営業日、予約の可否などは時期によって変わることがありますので、来店前に公式サイトや各ページで最新の案内をご確認いただくことをおすすめします。
魚々家むてき
| 🍣 看板 | うなぎ串焼きがリーズナブル |
|---|
魚々家むてきは、延広町にあるうなぎ串焼きがリーズナブルなことが看板のお店です。うなぎを串に刺して焼き上げる串焼きは、肝やかば焼きなど部位ごとの味わいを少しずつ楽しめるのが魅力で、香ばしいタレと炭の香りがお酒とよく合います。一本ずつ気軽に頼めるスタイルだから、うなぎを手頃に味わいたいときにうってつけ。うなぎ本来のふっくらした身と脂の旨みを、肩肘張らず堪能できます。延広町という街なかの立地は、仕事帰りの一杯や友人との飲み、食べ歩き感覚の利用にも向きます。一人でふらりと、気の置けない仲間とわいわいと、さまざまなシーンで楽しめる一軒です。メニューや価格、営業時間など詳細・最新情報は公式でご確認ください。
魚花
| 🍣 看板 | 三河一色産うなぎ・白焼 |
|---|
魚花は、南蔵王町にある三河一色産うなぎ・白焼が看板のお店です。三河一色は古くからうなぎの一大産地として知られ、その産地のうなぎを味わえるのが魅力。なかでも白焼は、タレを使わず素焼きにする食べ方で、わさび醤油や塩でいただくと、うなぎ本来の脂の甘みとふっくらした身の旨みをダイレクトに堪能できます。タレで味わうかば焼きとはまた違った、素材を楽しむ通好みの一品です。南蔵王町という立地は、家族での食事や落ち着いた席にも向き、白焼を肴に一杯傾けるのにも好適。産地や食べ方にこだわってうなぎを味わいたい方、白焼の繊細な味を試したい方におすすめの一軒です。メニューや価格、営業時間など詳細・最新情報は公式でご確認ください。
鰻かぐらや
| 🍣 看板 | 駅近のうなぎ |
|---|
鰻かぐらやは、福山市周辺にある鰻料理を提供するグルメ店舗です。「鰻」を看板に掲げる専門店として、蒲焼や鰻丼など鰻ならではの味わいを楽しめるのが魅力で、土用の丑の日をはじめとした行事の食事や、ちょっと贅沢をしたい日のごちそうに向いた一軒といえます。鰻料理は世代を問わず親しまれてきた日本の伝統的な味として、家族でのお祝いや来客のもてなし、自分へのご褒美など、特別感のあるシーンによく合います。落ち着いた雰囲気の中でじっくり味わえる点も専門店ならではで、節目の食事の場としても重宝されるでしょう。提供される品書きや価格帯、営業時間などは時季によっても変わることがあるため、訪問前には公式サイトや各ページで最新の情報をお確かめいただくと安心です。
鰻市
| 🍣 看板 | 関西焼き・備長炭でパリッ |
|---|
鰻市は、春日町にある関西焼き・備長炭でパリッと仕上げたうなぎが看板のお店です。関西焼きは、蒸さずに備長炭でじっくり焼き上げる手法で、皮目はパリッと香ばしく、身は香りよく仕上がるのが特徴。蒸して仕上げる関東風とはひと味違う、表面の香ばしさと食感のコントラストを楽しめます。備長炭の遠赤外線でうなぎの脂を活かしながら焼くことで、香り高い一品に。うな重やひつまぶしなど、お好みの食べ方で味わえます。春日町という立地は、家族での食事やドライブがてらの来訪にも向き、香ばしい関西焼きを目当てに足を運びたい一軒。パリッとした焼きが好きな方や、うなぎの食べ比べを楽しみたい方にもおすすめです。メニューや営業時間など詳細・最新情報は公式でご確認ください。
① うなぎ なか勝(沖野上町)|福山屈指の名店
ミシュランビブグルマン・うなぎ百名店
愛知県産の青うなぎを備長炭で焼き、創業から継ぎ足すコク深いタレで仕上げる福山屈指の名店。ミシュランガイド広島(ビブグルマン)掲載、うなぎ百名店選出の実力で、うな重・ひつまぶしが人気。土用の丑前後は特に混み合います。
② うなぎ竹馬(神辺町湯野)|古民家で味わう大ぶりうなぎ
築100年超の古民家を改装した趣ある店舗で、静岡産の大ぶりうなぎを提供。落ち着いた空間でゆっくり味わえます。
③ 千里十里(伏見町)|福山駅近でアクセス良好
福山駅近くで愛知県産うなぎを味わえる一軒。観光や出張のランチにも便利な立地です。
④ 魚花(南蔵王町)|三河一色産・白焼も
三河一色産のうなぎを使用。蒲焼きのほか白焼も楽しめる和食店です。
⑤ 鰻市(春日町)|関西焼きでパリッと
関西焼きを備長炭で仕上げ、皮目までパリッとした食感が特徴。香ばしさを求める人に。
⑥ 福山名代 鰻の三谷|うなぎ料理専門店
うな重・うなぎ会席などを提供するうなぎ料理専門店。詳細は公式サイトでご確認ください。
⑦ 香の月(高西町)|予約制の和食でうなぎ
高西町の予約制の和食店。多彩な和食メニューのなかでうなぎ料理も楽しめます。落ち着いた空間でゆっくり食事したい人に。
⑧ 魚々家むてき(延広町)|うなぎ串焼きがリーズナブル
延広町の瀬戸内の地魚中心の店。うなぎの串焼きが手ごろに楽しめ、一品料理感覚で味わえるのが魅力です。
⑨ よりしま多幸半(昭和町)|寄島産魚介のコースで
昭和町の店。寄島産の新鮮な魚介をコース料理で提供し、うなぎも味わえます。特別な日の食事に。
⑩ 鰻かぐらや|福山駅近のうなぎ
JR福山駅から徒歩約6分。月〜木は11:00-15:00/17:00-20:30、金土は夜21:00まで。観光・出張のうなぎランチにも便利な立地です。
福山でうなぎを楽しむ4つの方法
| 方法 | 向いている人 | ポイント |
|---|---|---|
| 専門店でいただく | できたてを味わいたい | 土用の丑当日は混雑・予約推奨 |
| テイクアウト・うな重弁当 | 家でゆっくり・家族で | 当日は早めの予約・受取が安心 |
| お取り寄せ(通販) | 有名産地の味を自宅で | 冷凍・真空で日持ち |
| ふるさと納税 | 節税しながら楽しむ | 返礼品でうなぎを選べる |
当日に専門店で食べるなら事前予約が安心。家でゆっくりならテイクアウトやお取り寄せが便利です。
うなぎの栄養と食べ方
うなぎはたんぱく質・ビタミンA・B群・DHA/EPAなどを含む栄養価の高い食材。山椒をかけると風味が引き立ちます。お取り寄せ品を温めるときは、身がふっくらするよう商品の指示に従うのがコツ。ごはんにタレを少量しいてから盛ると、うな重らしい味わいになります。
夏バテ対策としての「土用」
- うなぎのほか、梅干し・うどん・瓜など「う」のつく食べ物も縁起物とされる
- 暑い時期は冷たい麺や夏野菜と組み合わせて食欲を補う
- 食事だけでなく睡眠・水分・エアコンの適切な使用も夏バテ予防に重要
うなぎの基礎知識|関東焼き・関西焼きの違い
うなぎは地域で焼き方が異なります。福山では両方の流儀の店が楽しめます。
| 流儀 | 特徴 |
|---|---|
| 関東焼き | 背開き→白焼き→蒸し→タレ焼き。ふっくら柔らかい仕上がり |
| 関西焼き(地焼き) | 腹開き→蒸さずに直焼き。皮はパリッ、香ばしく身はしっかり |
「ふっくら派」か「香ばしパリッ派」かで店を選ぶのも通の楽しみ方です。
うなぎ料理のメニュー|うな重だけじゃない
- うな重・うな丼:定番。ごはんとタレ、山椒の相性
- ひつまぶし:そのまま→薬味→だし茶漬けと3通り(なか勝などで提供)
- 白焼:タレをつけず素材の味を、わさび・塩で(魚花など)
- う巻き・肝吸い・う肝:サイドメニューも充実
価格帯の目安と予約の段取り
うなぎは高級食材のため、うな重で数千円〜が目安(サイズ・店で幅あり)。土用の丑当日は一年で最も混雑するため、来店・テイクアウトとも数日前の予約が安心です。当日は予約分で完売することも。家族の人数分を確実に用意したいなら、テイクアウトやお取り寄せを早めに手配しましょう。
子連れでうなぎ
うなぎは子どもにも人気ですが、小骨に注意し、タレの濃さは控えめに。量は少なめにしてごはんと一緒に。座敷・個室のある店だと小さな子連れでも安心です(予約時に確認を)。