※当サイトには広告(Google AdSense・アフィリエイト)が含まれる場合があります。本記事は編集部が公開情報をもとに整理したガイドで、現地取材によるレビューではありません。営業時間・価格は変動するため、訪問前に必ず各店にご確認ください。
記事の要約:編集部が公開情報をもとに整理した瀬戸内の地魚の14軒を紹介。各店の特徴・営業情報、迷ったらこの3軒、FAQを掲載。2026年5月時点の情報。
マダイ・タチウオ・アコウなど瀬戸内海の地魚を福山で楽しめる店。
14軒早見表
福山の瀬戸内の地魚事情
瀬戸内海は**マダイ・タチウオ・アコウ・ハマチ・サワラ**などの地魚の宝庫。福山の寿司店・割烹・回転寿司で旬の地魚を楽しめます。
迷ったらこの3軒
編集部が「初めて訪れるなら」「迷ったらまずここ」という観点で選んだ3軒です。それぞれ違う方向性なので、好みやシーンに応じて選んでください。
鮨徳
| 住所 | 広島県福山市船町3-5 パールビル1F |
|---|---|
| 営業 | 月〜土 18:00-22:00(L.O. 21:30) |
| 定休 | 日・祝 |
| 予算 | ディナー専門 |
| 席 | カウンター+座敷・カウンター個室あり |
| 🍣 看板 | 本格寿司の握り(カウンター・座敷個室対応) |
福山駅から徒歩圏、ディナー専門の本格寿司。個室も用意されており、接待・会食での利用に対応。「夜にしっとり寿司を」というシーンに。
廻鮮寿司しまなみ 曙店
| 住所 | 広島県福山市曙町5-12-7 |
|---|---|
| 営業 | 11:00-21:30(平日ランチ 11:00-15:00) |
| 定休 | なし |
| 予算 | ランチ¥1,200 / ディナー¥1,800、1皿¥126〜 |
| 🍣 看板 | 瀬戸内の小イワシ¥126、大トロ¥189、地魚握り(100種以上) |
福山・広島・倉敷に展開する地元主力チェーンの旗艦的存在。瀬戸内の地魚もメニューに並ぶのが強み。家族・友人と気軽に行ける王道のカジュアル路線。
鞆の浦 魚処 鯛亭
| 住所 | 広島県福山市鞆町(仙酔島行き渡船場向かい) |
|---|---|
| 営業 | 平日 11:30-14:00 / 17:30-21:00、日 11:30-15:00 / 17:30-21:00 |
| 定休 | 水 |
| 予算 | 鯛茶漬け¥1,350 / お造り定食¥1,450 |
| 🍣 看板 | 鯛茶漬け¥1,350 / お造り定食¥1,450 / 鯛めしデラックス |
仙酔島への渡船場前という観光動線ど真ん中の立地。鯛料理に特化した小料理屋で、観光客がランチで気軽に立ち寄れる構成。
全14軒の詳細
すし惣
| 住所 | 広島県福山市昭和町4-28 アートイン昭和町1F |
|---|---|
| 営業 | 金土ランチ 11:30-14:00 / ディナー 17:00-23:00 |
| 定休 | 日・祝 |
| 予算 | ディナー¥22,000〜 |
| 席 | カウンター7席のみ・予約必須 |
| 🍣 看板 | おまかせコース「月」¥22,000 / 「華」¥33,000(江戸前×瀬戸内地魚) |
江戸前の仕込み技術と瀬戸内の地魚を融合させた本格カウンター(7席のみ・予約必須)。豊洲市場の鮪と瀬戸内の地魚を組み合わせるスタイルで、福山で記念日・接待・大事な日に行くならまず候補に挙がる一軒。
寿し古まん
| 住所 | 広島県福山市霞町1-4-28 |
|---|---|
| 営業 | 昼 11:30-13:30 / 夜 17:00-22:00 |
| 定休 | 日・祝 |
| 予算 | ランチ¥999以下〜 / ディナー¥4,000〜 |
| 🍣 看板 | 季節のお造り、揚げ物、焼き物(コスパ系の老舗ランチ¥999〜) |
地元で長く愛される老舗。「鮮度の良さと低価格」が看板で、ランチ¥1,000以下から楽しめる気軽さ。職人技の寿司をコスパ重視で味わいたい時に。
鮨徳
| 住所 | 広島県福山市船町3-5 パールビル1F |
|---|---|
| 営業 | 月〜土 18:00-22:00(L.O. 21:30) |
| 定休 | 日・祝 |
| 予算 | ディナー専門 |
| 席 | カウンター+座敷・カウンター個室あり |
| 🍣 看板 | 本格寿司の握り(カウンター・座敷個室対応) |
福山駅から徒歩圏、ディナー専門の本格寿司。個室も用意されており、接待・会食での利用に対応。「夜にしっとり寿司を」というシーンに。
鳴海
| 住所 | 広島県福山市元町13-5 有楽リオンビル2F |
|---|---|
| 営業 | 月〜木・祝 17:00-翌0:00 / 金土・祝前 17:00-翌1:00 |
| 定休 | 日(祝月の場合は日営業) |
| 予算 | ¥4,000〜¥8,000 |
| 席 | 全席個室・17部屋(2〜22名) |
| 🍣 看板 | 福山名物「福つまみ」、活け造り、寿司、創作和食 |
全席個室17部屋、和のテイストで大切なデート・記念日・カジュアルな接待に最適。福山名物「福つまみ」や活け造り、寿司、創作料理まで。全国の鮮魚・広島産ブランド和牛を使ったコース対応。電話 084-928-1772 / 公式 / ホットペッパー
季節料理 光哉
| 住所 | 広島県福山市松永町6-10-58 |
|---|---|
| 営業 | 11:00-14:00 / 17:00-22:00 |
| 定休 | 火 |
| 予算 | ランチ・ディナーあり |
| 🍣 看板 | 季節の和食コース、寿司、地元素材の小皿 |
松永エリアの隠れた名店として地元で知られる季節料理店。寿司を含めた季節の和食を楽しめる構成で、観光客より地元利用が中心。
廻鮮寿司しまなみ 曙店
| 住所 | 広島県福山市曙町5-12-7 |
|---|---|
| 営業 | 11:00-21:30(平日ランチ 11:00-15:00) |
| 定休 | なし |
| 予算 | ランチ¥1,200 / ディナー¥1,800、1皿¥126〜 |
| 🍣 看板 | 瀬戸内の小イワシ¥126、大トロ¥189、地魚握り(100種以上) |
福山・広島・倉敷に展開する地元主力チェーンの旗艦的存在。瀬戸内の地魚もメニューに並ぶのが強み。家族・友人と気軽に行ける王道のカジュアル路線。
廻鮮寿司しまなみ 神辺店
| 住所 | 広島県福山市神辺町新徳田2-376 |
|---|---|
| 席 | 駐車場59台完備 |
| 🍣 看板 | 系列メニュー(地魚握り・100種以上) |
しまなみ系列の神辺エリア店舗。駐車場59台の大規模さが、車での家族利用に最適。週末ランチや子連れディナーに使いやすい郊外型。
廻鮮寿司しまなみ 蔵王店
| 住所 | 広島県福山市南蔵王町2-21-32 |
|---|---|
| 席 | 駐車場あり |
| 🍣 看板 | 系列メニュー(地魚握り・100種以上) |
しまなみ系列の蔵王エリア店舗。市内東部の住宅エリアにあり、地元住民の生活圏内で常連の多い一軒。
すし丸 本部
| 住所 | 広島県福山市西深津町7-3-18 |
|---|---|
| 🍣 看板 | 回転寿司の握り、テイクアウト寿司、出前対応 |
福山発祥のローカル回転寿司チェーン。市内に5店舗以上を展開し、回転寿司に加え持ち帰り専門店もあるので、宅飲み・贈答・出前にも使える間口の広さが特徴。
千とせ
| 住所 | 広島県福山市鞆町鞆552-7 |
|---|---|
| 営業 | 11:30-14:30 / 18:00-19:30 |
| 定休 | 月(夜)・火 |
| 予算 | 鯛茶漬け¥1,350 / 選べる鯛定食¥1,760 |
| 席 | 30席・駐車場3台 |
| 🍣 看板 | 鯛茶漬け¥1,350 / 選べる鯛定食¥1,760 / せとうち会席 |
「活魚料理と鯛めし」を掲げる鞆の浦の老舗。福山市公式の「びんごのさかな」紹介にも登場する、地元行政が認める一軒。鞆観光と合わせて昼食に立ち寄る定番。
鞆の浦 魚処 鯛亭
| 住所 | 広島県福山市鞆町(仙酔島行き渡船場向かい) |
|---|---|
| 営業 | 平日 11:30-14:00 / 17:30-21:00、日 11:30-15:00 / 17:30-21:00 |
| 定休 | 水 |
| 予算 | 鯛茶漬け¥1,350 / お造り定食¥1,450 |
| 🍣 看板 | 鯛茶漬け¥1,350 / お造り定食¥1,450 / 鯛めしデラックス |
仙酔島への渡船場前という観光動線ど真ん中の立地。鯛料理に特化した小料理屋で、観光客がランチで気軽に立ち寄れる構成。
民宿 太進館
| 住所 | 広島県福山市走島町(鞆港から旅客船で約25分・1日5便) |
|---|---|
| 🍣 看板 | 走島の朝獲れ海鮮、海鮮BBQ(天女が浜)、ケータリング・仕出し |
厳密には寿司屋ではなく漁師宿の民宿だが、走島の朝獲れの魚介を直接味わえる究極の地魚体験として外せない存在。寿司より一歩踏み込んだ漁師飯文化を体験したい時の選択肢。
鞆の浦 魚処 鯛亭
| 住所 | 広島県福山市鞆町(仙酔島行き渡船場向かい) |
|---|---|
| 営業 | 平日 11:30-14:00 / 17:30-21:00、日 11:30-15:00 / 17:30-21:00 |
| 定休 | 水 |
| 予算 | 鯛茶漬け¥1,350 / お造り定食¥1,450 |
| 🍣 看板 | 鯛茶漬け¥1,350 / お造り定食¥1,450 / 鯛めしデラックス |
仙酔島への渡船場前という観光動線ど真ん中の立地。鯛料理に特化した小料理屋で、観光客がランチで気軽に立ち寄れる構成。
民宿 太進館
| 住所 | 広島県福山市走島町(鞆港から旅客船で約25分・1日5便) |
|---|---|
| 🍣 看板 | 走島の朝獲れ海鮮、海鮮BBQ(天女が浜)、ケータリング・仕出し |
厳密には寿司屋ではなく漁師宿の民宿だが、走島の朝獲れの魚介を直接味わえる究極の地魚体験として外せない存在。寿司より一歩踏み込んだ漁師飯文化を体験したい時の選択肢。