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福山の食品・飲料メーカー10社を編集部が完全網羅。鞆の浦保命酒・アサムラサキ・虎屋本舗等の老舗ブランドから新興企業まで、住所・公式サイト・採用情報・5段階評価を一括収録。2026年5月時点の最新公開情報。本記事では編集部が公開情報をもとに整理した福山 食品メーカーの現状を、産業構造・主要プレイヤー・5段階評価・キャリア視点で立体的に整理します。2026年5月時点の編集部視点。
- 福山の食品・飲料産業の老舗と現代企業を整理の全体像
- 主要プレイヤーの整理
- 強み・弱み 5段階評価
- キャリア視点・関連企業
- 編集部のFAQ 5問
福山の食品・飲料産業の老舗と現代企業を整理を編集部視点で整理します。福山地域における産業の現状・歴史・キャリア観点を、公開情報をベースに構造化してお届けします。
📋 主要プレイヤー早見表
編集部が選ぶ「まずこの3社」
※ 以下は公開情報から編集部が論理的に選定したものです。
産業構造の3つの特徴
福山らしさの根
福山の食品・飲料産業の老舗と現代企業を整理は、福山経済の重要な一翼を担っており、地場の産業集積と密接に結びついています。
主要プレイヤーの存在
地場で長く事業を営む老舗から、近年成長著しい新興企業まで、多様なプレイヤーが混在する産業構造です。
地理的優位性
福山港・山陽自動車道・JR山陽本線の交通インフラが、産業基盤を支えています。
各社 強み 5段階評価（全10社）
※ 公開情報をもとに編集部が「規模・展開・技術・採用・歴史」の5観点で推定。実態とは異なる場合があります。
| 企業 | 規模 | 展開 | 技術 | 採用 | 歴史 |
|---|---|---|---|---|---|
| 株式会社フジ・リテイリング | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| マチモト株式会社 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 備後焼きそば本舗 やまもと商店 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 美の鶴酒造株式会社 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 徳永製菓株式会社 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 株式会社虎屋本舗 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 株式会社ピーターパン | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 備後漬物株式会社 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 株式会社アサムラサキ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| こだま食品株式会社 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
評価の見方：
- 規模：上場区分・売上・従業員数から推定
- 展開：世界・全国・地域の事業範囲
- 技術：特許・オンリーワン認定・独自技術の有無
- 採用：採用窓口の整備度
- 歴史：創業年からの経過年数（80年超で★5）
編集部選 主要企業 全10社プロフィール
各社の住所・連絡先・事業内容・福山との縁を、企業データベースから整理しました。気になる企業の詳細は「▶ 企業詳細」ボタンから掘れます。
01. 株式会社フジ・リテイリング
| 📍 本社 | 広島県福山市 |
| 📅 設立 | 1967年 |
| 👥 規模 | 数千名（連結） |
| 💰 売上 | 数千億円（連結） |
| 📊 上場 | イオン傘下 |
スーパーマーケット「フジ」「フジグラン」の運営。中国・四国に展開
福山との縁：愛媛県本社、福山市内にも複数店舗を展開。中四国の主要スーパー
02. マチモト株式会社
| 📍 本社 | 広島県福山市芦田町下有地307 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-958-5511 |
食用バラの栽培・加工。バラジュース等のバラ加工食品の製造販売
福山との縁：福山商工会議所オンリーワン認定。バラの香り成分の熱水抽出技術で特許取得
03. 備後焼きそば本舗 やまもと商店
| 📍 本社 | 広島県福山市多治米町1-10-7 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-971-8999 |
焼きそば専門店。もち麦入りのもちもち極太自家製麺とぶちうまソースで「備後焼きそば」を提供
福山との縁：福山商工会議所オンリーワン認定。店内製麺室で作られたもち麦自家製麺は世界唯一
04. 美の鶴酒造株式会社
| 📍 本社 | 広島県福山市神辺町字下御領1288 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-965-0111 |
日本酒の製造販売。サケ・パウダー（酒もろみフリーズドライ）の開発・製造
福山との縁：福山商工会議所オンリーワン認定。特許取得済みのサケ・パウダーで日本酒産業の近代化を担う
05. 徳永製菓株式会社
| 📍 本社 | 広島県福山市胡町4-21 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-922-2710 |
豆菓子・ナッツ製品の開発・製造。竹炭豆・野菜・果物チップなど200種以上を展開
福山との縁：福山商工会議所オンリーワン認定。竹炭を食品に取り入れる「竹炭豆」を全国で初めて製造
06. 株式会社虎屋本舗
| 📍 本社 | 広島県福山市曙町1-11-18 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-954-7447 |
本物そっくりなスイーツの開発・販売。たこ焼きにしか見えないシュークリーム等13種類を展開
福山との縁：福山商工会議所ナンバーワン認定。元祖本物そっくりスイーツで全国から注文殺到
07. 株式会社ピーターパン
| 📍 本社 | 広島県福山市明神町1-14-41 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-924-2424 |
米粉のパン・洋菓子製造販売。卵牛乳不使用の米粉食パン「米太郎」が代表
福山との縁：福山商工会議所オンリーワン認定。米粉利用推進と食糧自給率向上に貢献
08. 備後漬物株式会社
| 📍 本社 | 広島県福山市駅家町大字法成寺1613-47 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-972-8880 |
キムチを中心とした漬物製造
福山との縁：福山商工会議所ナンバーワン認定。畑から食卓までこだわった製造でモンドセレクション金賞
09. 株式会社アサムラサキ
| 📍 本社 | 広島県福山市東深津町5-20-38 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 0865-66-2727 |
かき醤油及び関連食品の製造販売
福山との縁：福山商工会議所ナンバーワン認定。モンドセレクション最高金賞受賞、広島の常識「かき醤油」
10. こだま食品株式会社
| 📍 本社 | 広島県福山市駅家町法成寺1575-9 |
| 📊 上場 | 非上場 |
| ☎️ TEL | 084-972-7777 |
粉末大根おろし「さっ速おろし」の製造・販売。独自のEP製法で大根の酵素が残る乾燥を実現
福山との縁：福山商工会議所オンリーワン認定。水を注ぐだけで風味と辛味を実現する革新技術
シーン別「このパターンならココ」
❓ よくある質問（FAQ）
Q 福山 食品メーカーの代表的な企業は？
Q 採用情報はどこで確認？
Q 業界の今後の展望は？
Q 創業・起業の相談先は？
Q 福山以外の周辺地域は？
まとめ：福山の食品・飲料産業の老舗と現代企業を整理を見る3つの視点
長年蓄積された産業の厚みが、福山の競争力の源泉。
大手＋中小サプライヤーがエコシステムを形成。
DX・脱炭素・人口減という変化は、新しいキャリア・事業の機会でもある。
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記事執筆： 福山NOTE 編集部 ／ 運営： 株式会社PROTOCOL 公開日： 2026.05.24 ／ 更新日： 2026.05.24 調査データ： 編集部による公開情報の整理（2026年5月時点）
※ 情報は変動するため、最新は各社公式サイトでご確認ください。
