福山の飲食・サービス業界レポート｜地方都市グルメシーンの構造と未来【2026年版】

焼肉「やきにく孫悟空」・ラーメン「らぁ麺 一善」・大衆酒場「福山バット」・居酒屋「新時代」を福山・岡山・山口で多業態展開する外食企業。

福山市西町ですき焼き専門店「すっきやきぃ」を運営する飲食法人。厳選和牛のすき焼きを専門とし、福山商工会議所会員。

独自のEP製法（エンザイム・プリザベーション）で大根の酵素を残したまま乾燥させた粉末大根おろし「さっ速おろし」を製造。100%国産大根使用・添加物不使用。

アシードホールディングス傘下の飲料製造・販売事業会社。プライベートブランド飲料の企画製造と大手メーカー受託製造を行う。酒類・飲料の自販機向け商品供給も担う。

1987年設立の天ぷら・天かす等の食材製造・卸売会社。中四国エリアのスーパー・外食向け業務用天ぷら食材を製造。従業員140名。

1958年創業の食品原材料メーカー。大判焼き・たい焼き用の膨脹剤・プレミックス・あん・天かすを製造。粉ものから餡子まで一貫生産。

2013年設立。福山市大黒町でブリティッシュカフェ＆パブ「ケンジントン」を運営し、英国パブ文化を提供するカフェ・バー事業を展開。子ども服ブティック「プチ・シャルモン」も兼営。資本金50万円、従業員3名。

1879年（明治12年）創業の保命酒醸造元。鞆の浦に現存する保命酒4蔵の一つで、伝統製法による薬味酒を製造販売。

キムチを中心とした漬物製造のナンバーワン企業。「畑から食卓まで」を理念に原料・製造・品質・衛生管理を一貫管理し、モンドセレクション金賞受賞ブランドを複数輩出。

1908年（明治41年）創業の保命酒醸造・販売元。「赤たる印」ブランドで鞆の浦350年の伝統製法を継承。

竹炭豆（全国初製品化）と野菜・果物チップをはじめ、OEM含め200種類以上の豆菓子・ナッツ製品を製造するメーカー。明治2年創業の老舗菓子企業。

植物由来の天然甘味料「ステビアヘルス」を製造・販売。食品素材の小分け包装事業も展開。1973年設立。

広島県・岡山県を中心に「八剣伝」「大阪王将」「焼肉一楽」などFC飲食店40店舗超を運営するメガフランチャイジー。自社ベーカリー「エスポワール」「ルヴァン」の製パン販売も手掛ける。1979年設立、従業員521名。

海鮮市場・日本料理「あったかわかや」を運営する飲食法人。新鮮な海鮮料理を提供する日本料理業態。

居酒屋「隠れ鶏もんど」を運営する飲食法人。地元食材を活かした鶏料理専門居酒屋業態を展開。

1886年（明治19年）創業の保命酒・みりん醸造元。鞆の浦に伝わる薬味酒「保命酒」を全量自社醸造で製造販売。従業員22名。

1929年（昭和4年）創業の老舗和菓子製造販売。「福の山」「ばら饅頭」など備後の素材にこだわった和菓子を製造。1993年法人化。

1949年創業・1961年設立の製パン会社。屋号「カナディアン」で無添加素材にこだわったパンを製造販売し、福山市内全小中学校に計9,000食/日の学校給食パンを供給。米粉食パンなどオリジナル商品も展開。

1982年創業の精肉・食肉加工会社。黒毛和牛・国産黒豚・地鶏を厳選仕入れし精肉販売・食肉加工品・惣菜製造を展開。看板商品ミンチカツは1日1,500個以上を販売。焼肉店「いけぐち」も運営する。従業員38名。

鞆の浦に拠点を置く瀬戸内海産水産加工品メーカー。鯛ちくわ・練り物・尾道ラーメンなど地域特産品の製造・小売・飲食を展開。従業員約190名。

宿泊業・飲食サービス業を兼営する外食法人。「神戸からから」など複数業態を福山市内で展開。

2019年設立の飲食・設備会社。焼肉店「さすらいのカンテキ 福山伏見町酒場」を福山駅南口近くで運営するほか空調設備事業も兼業。代表：藤田敏文。

創菜酒膳「肴蔵（さかぐら）」・洋食ダイニング「オーヴェスト」など和洋複数ブランドを福山市内で運営。

福山発のラーメン「まる徳ラーメン」を運営する飲食企業。2021年設立の新興外食法人。